Produits de la mer

15,00 €
Il s’agit de la partie la plus moelleuse et la plus délicate du thon blanc germon. Les filets, très fins, qui font le plaisir des palais les plus raffinés, sont préparés à la main.
7,50 €
Les sardines de la variété Sardina pilchardus fraîchement pêchées sont élaborées à l’ancienne. Elles sont conservés dans un bocal en verre pour conserver la saveur des sardines Ortiz.
11,00 €
Les anchois sont méticuleusement nettoyés de leur sel et les filets preparés au couteau. Les anchois sont conditionnés dans de l’huile d’olive vierge extra et assaisonnés d’un peu de persil. Sa saveur authentique et sa touche d’originalité en font un ingrédient idéal pour vos apéritifs.
16,00 €
Ancienne recette italienne des Langhe : les anchois font partie de la tradition culinaire piémontaise depuis l'Antiquité, puisque, par la Route du Sel, ils venaient dans la région conservés sous le sel, afin d'être proposés sur les marchés locaux. Délicieux sur du pain crostini avec du beurre ou comme condiment pour des plats de pâtes, des légumes, des...

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