Pays d'origine :
France, Sud-Ouest.
Fabrication :
Artisanale garantie
Conseil d'utilisation :
Peut se déguster froid ou chaud.
Froid : Mettre au frais au moins 12h avant le moment de la dégustation et réaliser des tranches de 5 mm environ.
Chaud : Après l'avoir dégraissé grossièrement, faire revenir à la poêle de tous les cotés afin que la peau soit légèrement grillée. Découper en tranches et servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse et une salade.
Conservation :
4 ans à température ambiante
Ingrédients :
Farce (viande de porc, viande de canard, œufs, bouillon (eau, légumes dont céleri, abattis de volaille, épices, plantes aromatiques), fécule, sel armagnac, sucre, ail, poivre, épices), bloc 12% (foie gras de canard, eau, sel, sucre, poivre, épices), peau de cou de canard. Sans additif, ni conservateur
Poids/quantité :
Boîte métallique de 400grs