List of products by brand Tartuflanghe

En Italie, à Alba l'entreprise familiale Tartuflanghe nous propose des produits originaux à la truffe.
Pour cuisiner, pour tartiner, pour découvrir toute la saveur de la truffe d'Alba, les produits Tartuflanghe sont indispensable. Less
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Biscuits apéritif à la Truffe

Tartuflanghe
7,50 €
Il se feront discret sur votre table apéritif mais les antipastis italiens suprendront vos invités avec leur saveur de truffe.
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Crème à la truffe 90gr

Tartuflanghe
37,00 €
Un condiment d'excellence, avec l'authentique Truffe Blanche Italienne (Tuber magnatum Pico). Excellente crème pour les plats chauds : pâtes, risotto, gnocchis, raviolis, tortelli, plats aux œufs et à la viande.
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Filets d'anchois à la truffe 90gr

Tartuflanghe
16,00 €
Ancienne recette italienne des Langhe : les anchois font partie de la tradition culinaire piémontaise depuis l'Antiquité, puisque, par la Route du Sel, ils venaient dans la région conservés sous le sel, afin d'être proposés sur les marchés locaux. Délicieux sur du pain crostini avec du beurre ou comme condiment pour des plats de pâtes, des légumes, des...
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Mayonnaise à la truffe 85gr

Tartuflanghe
11,00 €
Cette fameuse sauce froide a des origines anciennes, depuis le Moyen Âge. Des ingrédients simples émulsionnés ensemble pour obtenir une texture crémeuse et veloutée. Dans notre version, les œufs, l'huile et le citron sont enrichis par la saveur unique de la Truffe Blanche (Tuber magnatum Pico), pour donner à vos plats une touche unique et délicate. Idéal...
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Miel à la truffle 100gr

Tartuflanghe
19,00 €
Le miel d'acacia à la truffe blanche est aussi original qu'extraordinaire : essayez-le avec des fromages affinés comme le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano, le Pecorino, le Castelmagno ou les fromages bleus. Aussi bon sur des glaces (crème ou fiordilatte) ou des crêpes. La truffe blanche donne une note précieuse au miel.
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Miel à la truffle 230gr

Tartuflanghe
26,00 €
Le miel d'acacia à la truffe blanche est aussi original qu'extraordinaire : essayez-le avec des fromages affinés comme le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano, le Pecorino, le Castelmagno ou les fromages bleus. Aussi bon sur des glaces (crème ou fiordilatte) ou des crêpes. La truffe blanche donne une note précieuse au miel.
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Miel à la truffle 40gr

Tartuflanghe
11,00 €
Le miel d'acacia à la truffe blanche est aussi original qu'extraordinaire : essayez-le avec des fromages affinés comme le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano, le Pecorino, le Castelmagno ou les fromages bleus. Aussi bon sur des glaces (crème ou fiordilatte) ou des crêpes. La truffe blanche donne une note précieuse au miel.
22,00 €
Le premier assaisonnement à la Truffe Blanche en poudre. Produit très polyvalent, à la Truffe Blanche d'Italie lyophilisée, à utiliser en finition, comme une épice, directement sur vos plats. Excellent sur les pâtes, le risotto, la viande et le poisson, les soupes, les légumes, les toasts et les œufs. Essayez-le sur des croustilles et du maïs soufflé.
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Sauce aux olives et à la truffe 90 gr

Tartuflanghe
11,00 €
Découvrez comment pimenter votre apéritif avec notre Sauce aux olives et à la truffe. Délicieuse sauce aux truffes italiennes, excellente à tartiner sur des croûtons. Il peut également être utilisé comme condiment pour les pâtes, les plats de viande et de poisson ou comme ingrédient dans les salades. Délicieux aussi bien chaud que froid.
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Sel à la Truffe blanche 30gr

Tartuflanghe
11,00 €
Le sel gris de Guérande est encore récolté à la main à l'aide d'outils en bois, afin de conserver son caractère organoleptique. Des outils en bois sont utilisés lors de la récolte afin de ne pas contaminer la pureté de ce sel extraordinaire, tant recherché par les gourmets du monde entier. Quelques tranches de truffe noire ont été ajoutées à cet...
Produits à la Truffe

Tagliatelle à la truffe n°19 250gr

Tartuflanghe
19,00 €
Pâtes artisanales, roulées à la main et emballées après séchage lent. Nos tagliatelles sont extrudées dans du bronze, roulées et coupées au couteau : toutes ces étapes lui confèrent une consistance particulièrement élastique et une excellente tenue à la cuisson. Le pourcentage élevé d'œufs et de truffe (7%) rehausse la saveur extraordinaire de ces pâtes.
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Tranches de truffe à l'huile d'olive 35gr

Tartuflanghe
19,00 €
Les tranches de truffes à l'huile d'olive sont pratiques et prêtes à l'emploi. Ils sont excellents pour garnir les plats chauds et froids, et peuvent être placés directement sur l'assiette en fin de préparation. Même l'huile de cuisson peut être utilisée pour ajouter de la saveur à vos recettes.

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