Foie gras mi-cuit canard - 500 grs

Foie gras mi-cuit canard - 500 grs

Foie gras mi-cuit canard - 500 grs

Le Foie Gras de Canard Entier mi-cuit est un foie gras au naturel. Produit authentique par excellence, il est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs lobes. Cuit sous vide,  il se déguste seul ou accompagné d’un soupçon de fleur de sel.  Dégustez un foie gras entier de canard (500 grs) exceptionnel. 

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Conseil d'utilisation :

Sortez le foie gras de sa poche plastique, laissez reposer 10 à 15 min afin de le servir à température ambiante. Le foie gras alors va s’aérer  et s’attendrir, vous pourrez ainsi le trancher très facilement, à l'aide d'un fil à foie gras, ou d'un couteau à la lame bien chaude. Faire des tranches d’un centimètre et servir aussitôt. 

Accompagnement :

Ce délicieux foie gras est à consommer nature ou avec de la confiture de figues artisanales.

Conseil du sommelier :

Si vous accompagnez votre foie gras d’un chutney, nous vous conseillons un doux vin rouge et agréable tel qu’un Côte du Rhône. Sans accompagnement sucré, vous pouvez servir un vin moelleux tel qu’un Sauternes ou un Saint-Croix-du-Mont.

Conservation :

Le délai de consommation est de 3 mois 0 et 4°C (étage du bas ou du milieu dans le réfrigérateur). Pour obtenir des tranches de foie gras propres et nettes, découpez à l'aide d'un couteau à lame fine trempé dans de l'eau chaude.

Ingrédients :

Foie gras entier de canard, sel, poivre.

Poids/quantité :

500 grs (environ 10 parts).

Origine et fabrication

Ce foie gras mi-cuit est d’artisanale garantie et d’origine du Sud-Ouest de la France.

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